J’ai envie de me remettre aux fourneaux.
Il fut un temps où je prenais le temps de vraiment cuisiner
et puis, je n’ai plus eu ce temps, ni l’envie d’ailleurs.
Tester des recettes, en inventer, en partager, j’aimerais y revenir.
Je ne mange pas n’importe quoi et je n’achète que très rarement des plats cuisinés mais je voudrais être plus créative, et plus réfléchie, dans le choix de mes menus.
Sauf qu’avant de changer ma façon de cuisiner, il va falloir que je règle un problème dans ma cuisine.
Je vous explique.
Lorsque nous avons tout cassé pour refaire une nouvelle cuisine, le budget de la rénovation était plutôt élevé, il a fallu faire des choix et définir les priorités.
J’ai donc dans un premier temps, privilégié les rangements et la qualité du bois et de l’inox de ma cuisine au détriment de la qualité de la partie cuisson.
Je ne regrette pas ce choix car je savais qu’il serait plus facile plus tard, d’acheter une cuisinière que de changer une cuisine entière.
Du point de vue pratique mais aussi esthétique, je rêvais d’un piano de cuisson.
C’est ce que j’ai choisi avec un modèle Smeg d’entrée de gamme.
Une chose était claire, je savais qu’il n’allait pas être parfait.
J’avais lu les critiques et je ne m’attendais pas à une machine de professionnel.
Il est joli, de bonnes dimensions pour ma cuisine, sa grandeur en 90 cm est parfaite mais c’est tout, la performance n’est pas au rendez-vous.
Donc, vous l’aurez compris, j’en suis à la phase 2 de la rénovation de ma cuisine avec une réflexion autour du pôle cuisson.
Je veux toujours un modèle de piano de cuisson à gaz pour les plaques et un four électrique.
Il n’est pas simple de choisir parmi les marques
mais une chose est sûre, c’est que cette fois je regarde l’esthétique ET la qualité.
La fourchette de prix va être plus élevée certes, mais je dois rester raisonnable et trouver un bon compromis.
C’est une enseigne spécialisée dans l’électroménager qui offre une gamme complète de produits de cuisson avec des marques de référence comme Smeg, Falcon, Miele, Glem et Stoves.
Le choix est difficile alors la diversité de marques reconnues sur le marché que propose l’enseigne, est bien utile pour définir mes besoins.
Déjà, je suis limitée pour les dimensions, le choix se tourne obligatoirement vers les 90 cm.
Ensuite, j’aime cuisiner avec les bruleurs à gaz. Avec mon piano de cuisson actuel, j’ai pu constater le côté très pratique de 5 feux avec des fonctions et diamètres différents.
Je souhaite rester sur cette même configuration.
Question couleur, mon piano de cuisson actuellement est en inox
mais comme ma cuisine est à dominante noire, avec un îlot en inox et certains éléments blancs, je suis libre d’ouvrir ma palette de couleurs : noir, blanc, inox. On verra.
C’est au sujet des fours que je me pose le plus de questions.
Un seul grand four est très utile pour de grosses pièces.
Mais c’est très énergivore et d’ailleurs plutôt inutile quand on a besoin de faire cuire une seule tarte.
Je suis très tentée par les 3 fours spécifiques à chaque cuisson.
Ils sont moins grands mais l’avantage est qu’ils montent en puissance plus rapidement et de fait dépensent moins d’énergie.
Il va falloir budgétiser tout cela maintenant.
Et essayer de passer, bientôt j’espère, du rêve à la réalité sans se précipiter.
Si vous avez des conseils, je suis preneuse et je vous en remercie par avance.
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